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倍加福RFID用于肉類加工行業(yè)食物追溯
點擊次數(shù):999 更新時間:2019-01-23

食物的安全和可追溯性對于生產(chǎn)者和供應商來說是一個越來越重要的話題,而對終消費者而言也是相同的。像歐盟的EC 178/2002美國農(nóng)業(yè)部的9 CFR等規(guī)章制度都主張對成員的食物安全程序進行約束。然而,一個這些規(guī)章制度都沒有特別關注的地方便是內(nèi)部的可追溯性。在這個階段的生產(chǎn)當中,重大的安全優(yōu)勢是可行的。這些包括了獲取更多數(shù)據(jù)的能力,會讓產(chǎn)品控制和存貨移動有大的進步,以及更多的目標明確和的召回活動。

應用

坐落在歐洲,世界的肉類加工公司,已經(jīng)意識到了在他們?nèi)忸惿a(chǎn)工廠中肉類擁有*的可追溯性,他們使用了倍加福的RFID技術。在它們的主要的肉類加工區(qū)域中,每周可以處理大約90,000只豬。一種輸送系統(tǒng)來傳送這些動物,在那里傳送帶被整合到每一個傳送鉤上。這能夠允許在加工鏈上進行明確的鑒別。

RFID系統(tǒng)必須要能夠抵擋-30°C到+140°C的溫度范圍,而且在整個過程中都要保持。除了要在已經(jīng)設定好的運行速度和讀取距離滿足需求外,傳送帶必須要有少5年的使用壽命,而讀取設備必須在食物行業(yè)中抵御得住嚴苛的環(huán)境。

目標

通過儲存在RFID 標簽中*的信息,與產(chǎn)品相關聯(lián)的數(shù)據(jù),能夠在每一個處理過程的關鍵點被收集和編輯。一些需要被收集的數(shù)據(jù)包含質(zhì)量,大小,以及脂肪層的厚度,當然還有上游供應商。與之相關聯(lián)的信息都是獸醫(yī)測試的結果??v觀整個過程,數(shù)據(jù)都是一貫與特定的動物相關聯(lián)的。

優(yōu)勢
倍加福的RFID技術,能夠在食物追蹤和在肉類加工的追溯方面提供顯著的優(yōu)點,因為它能在整個過程鏈中,都能做到*自動化無接觸的檢測。數(shù)據(jù)標簽能夠抵御污染,高低溫大范圍波動,同時也能抵抗?jié)穸鹊淖兓R虼?,這一識別技術在很大的程度上是不需要維護的。在這過程中,RFID標簽同時讀、寫、儲存信息。因為他們是無源元件,所以他們并不需要額外的電源。今天,在它們的中央處理工廠中,客戶已經(jīng)運行了600個識別系統(tǒng)和30,000個RFID標簽,提供了一個全自動化和安全的內(nèi)部追蹤與肉類追溯。


特性一覽
超級堅固、非接觸式識別技術
為肉品加工行業(yè)的特殊需求所設計
食品安全、食品追溯滿足法律要求
在產(chǎn)品制造過程中,全自動化生產(chǎn),數(shù)據(jù)零錯誤的無縫對接。
提供生產(chǎn)率和工廠效率
安全產(chǎn)業(yè)標準的接插件和電纜(現(xiàn)場總線和其它工業(yè)用界面)